Wisata Kuliner Pilihan: RESEP KUE KELAPA KEJU

RESEP KUE KELAPA KEJU

Bahan:

1. 280 gram sagu, sangrai 5 menit, lalu ayak
2. ½ sdt baking powder
3. 125 gram margarin
4. 100 cc susu kental manis
5. 60 gram gula pasir
6. 2 butir telur
7. 100 gram kelapa parut sangrai
8. 150 gram keju parut

Cara membuat resep kue kelapa keju:

1. Kocok margarin bersama susu kental manis dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan telur, kocok kembali
2. Masukkan tepung sagu, kelapa parut, dan keju parut, aduk rata
3. Giling adonan setebal 0,4 mm lalu cetak bentuk bunga atau bentuk lainnya menurut selera. Panggang sampai matang
4. Siap dihidangkan dan letakkan di dalam toples

Kuliner Unik: RESEP MASAKAN SATAI BUMBU BALI

RESEP MASAKAN SATAI BUMBU BALI

Bahan:

500 gram daging, potong-potong

150 cc santan dari ¼ butir kelapa

1 sendok makan mentega

2 sendok makan air asam jawa

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

Tusuk satai secukupnya

Bahan Yang Haluskan:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

5 butir kemiri

2 cm kunyit

2 cm lengkuas

Cara Membuat Resep Masakan Satai Bumbu Bali:

1. Campur bumbu halus dengan daging ayam, remas-remas hingga rata. Tuang santan, diamkan sebentar agar bumbu meresap. Beri garam, gula, air asam. Aduk rata
2. Tusuk daging ayam, setiap tusuk 5 potong
3. Bakar satai sambil dioles mentega hingga matang
4. Hidangkan panas-panas

Untuk 12 tusuk

Kuliner Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN BEEF CUBE

RESEP MASAKAN BEEF CUBE

Bahan:

500 gram daging has sapi, potong dadu

1 buah bawang Bombay, iris-iris

3 sendok makan mentega

125 cc air

100 cc krim kental

250 gram jamur kancing, iris-iris

Perendam:

6 siung bawang putih, haluskan

5 sendok makan kecap asin

1 sendok teh garam

1 sendok teh lada bubuk

1 butir pala, memarkan

Pelengkap:

500 gram kentang, kukus, haluskan

½ sendok makan mentega

½ sendok teh garam

½ sendok teh lada bubuk

(campur semua bahan)

1 ikat bayam, tumis dengan ½ sendok teh mentega+1/4 sendok teh garam

Irisan tomat secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Beef Cube:

1. Perendam: campur bawang putih, lada, garam, kecap dan pala. Aduk rata. Diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.
2. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga harum, angkat.
3. Campur daging bersama bahan perendam, air. Masak hingga daging empuk. Masukkan krim kental, jamur kancing, tumisan bawang Bombay. Aduk-aduk, angkat.
4. Tata daging beserta saus, puree kentang, bayam, irisan tomat di piring saji.
5. Hidangkan panas-panas.

Untuk 2 porsi

Kuliner Unik Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN NASI GURIH SEAFOOD

RESEP MASAKAN NASI GURIH SEAFOOD

Bahan:

1. 150 gram udang, kupas kulit
2. 200 gram cumi, kupas kulit, iris tipis
3. 100 gram kerang dara
4. 2 sendok makan minyak goreng
5. 5 cm kayu manis batang
6. 1 buah bawang Bombay, potong dadu
7. 2 siung bawang putih, memarkan
8. 4 buah cengkeh
9. 50 gram pasta tomat
10. 300 gram beras, cuci bersih
11. 250 ml air kaldu ayam
12. 1 sendok makan air jeruk nipis
13. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Gurih Seafood:

1. Rebus udang, cumi dan kerang hingga matang. Angkat dan tiriskan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang Bombay, bawang putih, kayu manis, cengkeh dan pasta tomat. Aduk hingga rata
3. Masukkan beras, aduk rata. Tuang air kaldu. Masak hingga mongering
4. Masukkan seafood, garam, air jeruk nipis. Aduk rata
5. Kukus nasi hingga matang. Angkat dan sajikan panas

Hasil 3 porsi

Wisata Kuliner Indonesia Pilihan RESEP MASAKAN ONDE GORENG MINI

RESEP MASAKAN ONDE GORENG MINI

 

Bahan-bahan:

a.    250 gram tepung ketan

b.    2 sendok makan tepung sagu

c.    200 ml santan hangat dari ¼ butir kelapa

d.    ¼ sendok teh garam

e.    100 gram wijen

f.     Minyak goreng secukupnya

 

Isi:

a.    100 gram kacang hijau, kupas kulit

b.    750 ml air

c.    200 ml santan kental dari ½ butir kelapa

d.    ¼ sendok teh garam

e.    120 gram gula pasir

f.     2 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan

 

Cara Membuat Resep Masakan Onde Goreng Mini:

1.    Isi: rebus kacang hijau dengan api sedang hingga matang dan pecah.

2.    Tuang santan kental, aduk rata, diamkan hingga hangat-hangat kuku. Blender hingga halus.

3.    Tuang adonan kacang hijau dalam wajan, tambahkan garam, gula dan daun pandan.

4.    Masak kembali dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga kental dan dapat digulung. Angkat, dinginkan. Ambil sedikit adonan, bulatkan kecil-kecil. Sisihkan.

5.    Kulit: campur tepung ketan, tepung sagu, santan, garam. Uleni hingga kalis.

6.    Ambil sedikit adonan, bulatkan, tipiskan. Isi dengan bahan isian, bulatkan kembali.

7.    Gulingkan adonan di atas wijen hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.

Hasil: 10 porsi

Kuliner Khas Indonesia Pilihan: RESEP KUE KASTENGEL

RESEP KUE KASTENGEL

Bahan:

1. 350 gram margarin
2. 6 kining telur
3. 440 gram tepung terigu,ayak
4. 60 gram tepung maizena
5. 350 gram keju edam,parut
6. 2 kuning telur,kocok lepas,untuk olesan
7. 50 gram keju cheddar

Cara Membuat:

1. Kocok margarin sampai lembut. Masukkan kuning telur, lalu kocok kembali sampai adonan tercampur rata. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata menggunakan sendok kayu.
2. Masukkan keju edam, aduk rata sampai adonan bisa di bentuk. Pipihkan adonan dengan 1 cm. Cetak denagn cetakan kue kering dan atur di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaannya dengan kuning telur lalu taburi dengan keju cheddar parut.
3. Panggang adonan dengan oven bersuhu 160°C selam 20 menit, keluarkan dan dinginkan. Simpan di dalam stoples kedap udara.

Hasil 935 gram

Wisata Masakan Indonesia Terbaru: RESEP MAKANAN OMELET GULUNG WIJEN

RESEP MAKANAN OMELET GULUNG WIJEN

Bahan:

3 butir telur

50 ml susu cair

½ buah bawang Bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

300 gram udang cincang kasar

2 sendok makan mentega

Garam dan merica bubuk secukupnya

50 gram wijen, sangrai

1 sendok makan minyak wijen, sangrai

1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Resep Masakan Omelet Gulung Udang Wijen:

1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan daun bawang, garam, merica bubuk. Masak hingga matang. Angkat
2. Kocok telur, susu cair, garam, merica bubuk. Panaskan minyak goreng, tuang adonan telur, masak hingga setengah matang
3. Taburi telur dengan tumisan udang dan wijen. Lipat. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan.

 

Resep Indonesia: RESEP MASAKAN KARE IKAN KAKAP (NANGGROE ACEH DARUSSALAM)

RESEP MASAKAN KARE IKAN KAKAP

(NANGGROE ACEH DARUSSALAM)

Bahan:

1. 500 gram ikan kakap, masing-masing potong 2 bagian
2. 1 sdt air jeruk nipis
3. ½ sdt garam
4. 800 ml santan dari 1 butir kelapa
5. Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Haluskan:

1. 8 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 6 buah cabai merah besar
4. 4 cm kunyit, bakar
5. 3 butir kemiri, sangrai

Bumbu lainnya:

1. 4 lembar daun jeruk
2. 2 batang serai, memarkan
3. 2 butir asam kandis
4. ¼ sdt klabet
5. 1½ sdt garam
6. 1 sdm gula pasir
7. ½ sdt jeruk nipis

Cara Membuat Resep Masakan Kare Ikan Kakap:

1. Lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit. Goreng ikan kakap hingga matang.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, serai dan asam kandis hingga harum.
3. Tambahkan santan, garam dan gula, masak hingga mendidih. Masukkan ikan kakap goreng, masak hingga kuah mengental. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

Kuliner Unik Indonesia: RESEP MASAKAN GULAI BALAK LAMPUNG

RESEP MASAKAN GULAI BALAK LAMPUNG

Bahan:

1. 3 sdm minyak untuk menumis
2. 4 butir bawang merah, iris halus
3. 3 siung bawang putih, iris halus
4. 2 butir kapulaga
5. 1 buah pekak
6. 3 buah cengkih
7. 750 gram daging sapi, potong sedang
8. 450 ml air
9. 750 ml santan

Haluskan:

1. 6 siung bawang putih
2. 12 butir bawang merah
3. 15 buah cabai merah keriting
4. ½ sdt merica
5. 3 cm jahe
6. 2 cm kunyit
7. 3 cm lengkuas
8. ½ buah biji pala
9. ½ sdt ketumbar, sangrai
10. ¼ sdt jinten
11. 2 sdt garam
12. 1 sdt gula pasir
13. ½ sdt kaldu instan, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Balak Lampung:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan kapulaga, pekak, cengkih dan bumbu halus sampai matang.
2. Masukkan potongan daging, aduk sampai berubah warna. Tuang air, masak sampai air habis. Beri santan sambil diaduk, masak sampai daging empuk. Angkat.

Untuk 4 porsi

Resep Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN KETOPRAK TAHU

RESEP MASAKAN KETOPRAK TAHU

Bahan:

1. 5 buah tahu cina ukuran sedang
2. Minyak untuk menggoreng
3. 200 gram taoge, buang akarnya, seduh air panas, tiriskan
4. 100 gram bihun, seduh air panas, tiriskan
5. Kecap manis secukupnya
6. Bawang goreng secukupnya
7. Kerupuk sagu secukupnya

Haluskan:

1. 100 gram kacang tanah goreng
2. 5 buah cabai rawit
3. 3 siung bawang putih
4. 2 sdt gula merah
5. 1 sdt cuka
6. 1 sdt garam
7. 125 ml air matang

Cara Membuat Resep Masakan Ketoprak Tahu:

1. Goreng tahu sebentar, tiriskan. Potong-potong tahu goreng, sisihkan. Tata tahu, bihun dan taoge, siram dengan bumbu yang telah dihaluskan. Beri kecap sesuai selera.
2. Taburi ketoprak dengan bawang goreng dan kerupuk sagu.

Untuk 4 Porsi

Kuliner Unik Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN TUMIS JAGUNG TAOGE PEDAS

RESEP MASAKAN TUMIS JAGUNG TAOGE PEDAS

Bahan:

2 sdm minyak goreng

3 bh jagung manis, rebus, pipil

100 gr taoge

1 cm lengkuas, memarkan

Garam, gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

5 bh cabai merah besar

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

1 bh tomat merah

Cara Membuat Resep Masakan Tumis Jagung Taoge Pedas:

1.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas hingga harum.

2.    Masukkan jagung manis, aduk hingga rata.

3.    Tambahkan taoge, garam, gula pasir. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan.

Hasil: 5 porsi

Kumpulan Resep: RESEP MASAKAN RUJAK GOBET

RESEP MASAKAN RUJAK GOBET

Bahan:

1. 3 buah kedondong, perat
2. 12 buah nanas, cincang
3. 1 buah mangga muda, peret
4. 1 buah mentimun, peret
5. 1 buah ubi merah, peret
6. 1 buah bengkuang, peret
7. 200 gram gula merah
8. 3 buah cabai rawit
9. 1 sendok makan air asam jawa + 1 sendok makan air
10. 50 cc air
11. ½ sendok teh terasi
12. ½ sendok teh garam
13. 2 sendok kacang tanah, sangrai ulek halus

Cara Membuat Resep Masakan Rujak Gobet:

1. Ulek cabai, garam, terasi sampai halus. Tambahkan kacang tanah, gula merah. Ulek sambil tuangi air asam sedikit demi sedikit
2. Campur semua bahan buah, aduk rata. Diamkan sebentar dalam lemari pendingin sebelum di hidangkan

Untuk 6 porsi

Resep Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN SUP MISOA

RESEP MASAKAN SUP MISOA

Bahan:

2 buauh oyong kupas, potong-potong

100 gr ayam fillet, potong-potong

100 gr jamur hioko, rendam, potong-potong

2 ikat misoa

600 cc air

1 butir telur

½ sdt kaldu ayam

1 sdt garam

½ sdt penyedap rasa, jika suka

½ sdt lada bubuk

1 batang daun bawang, iris tipis

1 sdm minyak wijen

3 siung bawang putih, cincang halus

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Sup Misoa:

1. Panaskan minyak tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur orak-arik
2. Masukkan ayam, hioko, air, garam, penyedap rasa, kaldu, lada bubuk, oyong, misoa, minyak wijen. Aduk rata. Masak hingga matang, angkat
3. Hidangkan dengan ditabur daun bawang

Untuk 2 porsi

Kuliner Unik: RESEP MASAKAN BUBUR TIO CIU

RESEP MASAKAN BUBUR TIO CIU

Bahan:

1. 150 gram daging ayam cincang
2. 100 gram ikan kakap, potong-potong
3. ¼ sdt garam
4. ¼ sdt penyedap rasa, jika suka
5. 100 gram nasi putih
6. 600 cc air
7. ½ sdt garam
8. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka
9. ¼ sdt lada bubuk
10. 1 batang daun bawang kecil, iris-iris
11. 1 sendok the tong cai
12. 3 lembar kulit pangsit goreng
13. 1 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat Resep Masakan Bubur Tio Ciu:

1. Lumuri ayam dengan garam, penyebab rasa. Pulung
2. Didihkan air, masukkan nasi, garam, penyedap rasa, lada. Aduk-aduk, masak hingga lunak
3. Masukkan ayam, ikan, kakap. Masak hingga mengental. Beri minyak wijen, aduk-aduk, angkat
4. Hidangkan di mangkuk. Tambahkan daun bawang, tong cai, kulit pangsit, goreng

Untuk 3 porsi

Kuliner Unik Indonesia: RESEP KUE PEANUT CHOCO COOKIES

RESEP KUE PEANUT CHOCO COOKIES

Bahan:

1. 150 gram mentega
2. 100 gram margarin
3. 100 gram gula halus
4. 1 kuning telur
5. 100 gram kacang tanah, sangrai, buang kulitnya, haluskan
6. 2 sdm susu bubuk
7. 300 gram tepung terigu protein sedang

Hiasan:

1. 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
2. 150 gram kacang tanah, sangrai, buang kulitnya, tumbuk kasar

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, margarin, dan gula halus sampai gula larut. Tambahkan kuning telur, kocok rata. Masukkan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan, susu bubuk, dan tepung terigu. Aduk menggunakan sendok kayu sampai semua bahan tercampur rata.
2. Giling adonan sampai pipih. Cetak berbentuk bunga, lalu letakkan di atas loyang kue yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 15-20 menit. Angkat,dinginkan.
3. Siram permukaan kue dengan cokelat leleh, lalu taburi kacang tanah sangrai. Biarkan membeku.

Hasil 700 gram

Aneka Makanan Terbaru: RESEP MASAKAN SAMBAL KENTANG EBI

RESEP MASAKAN SAMBAL KENTANG EBI

Bahan:

1 kg kentang, iris batang korek

1 sendok makan garam

2 sendok makan air kapur sirih

50 gram ebi, haluskan

Minyak goreng secukupnya

2 sendok makan gula pasir

1 sendok the cuka

150 gram bawang goreng

½ sendok the garam

 

Bahan yang dihaluskan:

2 buah cabai merah

6 siung bawang putih

5 butir kemiri

Cara membuat Resep Masakan Sambal Kentang Ebi:

1. Kentang rendam air campur garam dan air kapur sirih. Diamkan 15 menit. Cuci bersih, sisihkan
2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus dan air hingga harum. Tambahkan cuka, gula pasir, garam. Kecilkan api, masukkan kentang. Aduk rata
3. Masukkan bawang goreng, aduk-aduk. Angkat
4. Simpan di stoples

Untuk 550 gram