Wisata Masakan Indonesia RESEP KUE MARTABAK ACEH

RESEP KUE MARTABAK ACEH 

Bahan kulit:

1. 375 gram terigu
2. 3 butir telur, kocok lepas
3. 450 cc air
4. 50 gram mentega, cairkan

Isi:

1. 1 buah bawang Bombay, iris tipis
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 200 gram udang, cincang kasar
4. 200 gram daging ayam, rebus, potong-potong
5. 1 batang daun bawang, iris tipis
6. 2 tangkai seladri, iris tipis
7. 1 sendok the penyedap rasa, jika suka
8. 1 sendok the garam
9. ½ sendok the lada bubuk
10. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Martabak Aceh:

1. Kulit: Campur terigu, telur ayam, air. Aduk-aduk hingga adonan halus rata. Beri mentega, aduk rata. Panaskan wajan, dadar kulit dengan wajan diameter 20 cm, sisihkan
2. Tumis bawang putih, bawang Bombay hingga harum. Masukkan udang ayam, penyedap rasa, garam, lada, daun bawang dan seledri. Aduk-aduk hingga matang. Angkat
3. Ambil 1 lembar kulit dadar. Beri bahan isi, gulung, lipat kedua ujungnya
4. Hidangkan

Untuk 20 buah