Resep Masakan Indonesia: RESEP MAKANAN BOLA-BOLA UBI MANIS

RESEP MAKANAN BOLA-BOLA UBI MANIS

Bahan:

250 gram ubi merah, kukus, haluskan

75 gram tepung sagu

3 sendok makan tepung ketan

¼ sendok teh garam

6 sendok makan air

150 gram gula merah, sisir

½ butir kelapa, parut panjang, kukus

Cara Membuat Resep Makanan Bola-Bola Ubi Manis:

1. Ubi, tepung ketan, tepung sagu, garam, diuleni hingga rata, bila kurang ditambahkan air hingga kalis dan dapat dipulung
2. Beli gula merah tengahnya, bulatkan
3. Panaskan air secukupnya mendidih, masukkan adonan bola. Rebus hingga terapung, angkat, tiriskan
4. Gulingkan  bola-bola di atas kelapa parut
5. Hidangkan

Resep Indonesia Terbaru: RESEP KUE BROWNIES KUKUS

RESEP KUE BROWNIES KUKUS

Bahan I:

1. 12 butir telur
2. 450 gram gula pasir
3. ¼ sdt garam
4. 20 gram cake emulsifier misal, Tbm, Sp, Ovalet
5. ½ sdt vanili bubuk

Bahan II (Campur dan Ayak):

1. 250 gram tepung terigu protein sedang misal, segitiga
2. 100 gram cokelat bubuk
3. 1 sdt baking powder

Bahan III (Cairkan):

1. 350 ml minyak sayur
2. 200 gram dark cooking chocolate

Bahan IV:

150 ml susu kental manis

Cara membuat resep kue Brownies Kukus:

1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 200 gram adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan
3. Tuangkan sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 24 x 24 x T7 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti selama 10 menit
4. Tuang kembali adonan yang telah dicampur dengan bahan IV, kukus dan terakhir masukkan sisa adonan kukus kembali selama 30 menit hingga matang
5. Angkat dan dinginkan

Resep Masakan Terbaru: RESEP MASAKAN PATIN ASAM PEDAS (RIAU)

RESEP MASAKAN PATIN ASAM PEDAS (RIAU)

Bahan:

1. 1 kg ikan patin
2. 500 ml air
3. 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu:

1. 12 buah cabai merah keriting, haluskan
2. 2 buah asam kandis
3. 3 cm lengkuas, iris tipis
4. 2 cm jahe, memarkan
5. 2 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk
7. 1 sdm garam
8. 1 sdt gula pasir
9. ¼ sdt penyedap rasa (jika suka)

Cara Membuat Resep Masakan Patin Asam Kandis:

1. Potong ikan secara melintang dengan lebar 3 cm, cuci bersih, sisihkan.
2. Tumis semua bumbu (kecuali garam dan gula) hingga harum. Tambahkan air, aduk hingga mendidih.
3. Masukkan ikan, garam dan gula. Masak dengan api kecil hingga ikan matang, angkat. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Kumpulan Resep Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN PENGEK LELE ASAM PEDAS

RESEP MASAKAN PENGEK LELE ASAM PEDAS

Bahan:

1. 4 ekor ikan lele, bersihkan
2. 3 lembar daun jeruk, iris halus
3. 1 batang serai, iris halus
4. 2 cm lengkuas, cincang halus
5. 200 ml air
6. 2 buah asam kandis
7. 1 lembar daun kunyit, simpulkan

Bumbu halus:

1. 10 buah cabai merah keriting
2. 3 siung bawang putih
3. 6 butir bawang merah
4. 1 cm jahe
5. Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Pengek Lele Asam Pedas:

1. Lumuri ikan dengan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai
2. Masukkan ikan ke dalam wajan. Beri air, asam kandis, daun kunyit. Masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap
3. Angkat dan Sajikan

Hasil 4 porsi

Masakan Unik Pilihan: RESEP MASAKAN TEMPE BUMBU BALI

RESEP MASAKAN TEMPE BUMBU BALI

Bahan:

1. 250 gram tempe, potong dadu
2. minyak untuk menggoreng
3. 5 buah cabai merah, haluskan
4. 4 siung bawang putih, haluskan
5. 1 buah tomat, potong kotak
6. 1 sdm kecap manis
7. 1 sdt garam
8. penyedap jika suka

Cara membuat resep masakan tempe bumbu bali:

1. Panaskan minyak, goreng tempe sampai kecokelatan, sisihkan
2. tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan kecap, tomat, garam, dan penyedap. Tambahkan air secukupnya, masukkan tempe. Masak sampai mengering. Angkat

Untuk 4 porsi

Resep Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN BANDENG BAKAR BUMBU

RESEP MASAKAN BANDENG BAKAR BUMBU

Bahan:

400 gr ikan bandeng, cuci bersih

1 sdt air jeruk nipis

2 sdt gula merah

1 sdt garam

50 cc air

2 sdm minyak goreng

6 siung bawang putih, haluskan

1 sdt ketumbar bubuk

½ sdt jinten

Cara Membuat Resep Masakan Bandeng Bakar Bumbu :

1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, gula, ketumbar, jintan, garam. Diamkan 20 menit
2. Tambahkan bawang putih dan air diamkan 1 jam
3. Oles minyak goreng
4. Bakar diatas bara hingga matang, angkat
5. Hidangkan

Untuk 4 porsi

Kuliner Indonesia Terbaru: RESEP KUE WAJIK DURIAN

RESEP KUE WAJIK DURIAN

 

Bahan:

1. 500 gram ketan putih, rendam
2. 5 lembar daun pandan. Simpulkan
3. 300 cc santan dari ½ butir kelapa
4. 250 gram daging durian, haluskan
5. 200 cc santan dari ½ butir kelapa
6. 400 gram gula merah, iris-iris
7. 125 gram gula pasir
8. ¼ sendok the garam

Cara Membuat Resep Kue Wajik durian:

1. Kukus ketan bersama daun pandan hingga setengan matang, Beri 300 cc santan mendidih. Aduk-aduk kukus kembali hingga ketan matang, angkat. Sisihkan
2. Panaskan 200 cc santan, gula merah, gula pasir. Masak hingga gula larut, angkat, saring
3. Santan dicampur dengan durian, aduk-aduk rata. MAsak hingga kental. Campur dengan ketan kukus, aduk-aduk rata
4. Masukkan ke loyang yang telah dioles mentega padatkan
5. Setelah dingin, potong-potong. Hidangkan

Untuk 25 potong

Resep Makanan Indonesia Pilihan: Resep Masakan RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI

Resep RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI

Bahan:

-          2 sendok makan minyak

-          ½ buah bawang bombai, cincang halus

-          3 siung bawang merah, iris halus

-          1 batang sere, memarkan

-          1 blok kaldu instant

-          1 sendok teh kecap asin

-          1 sendok teh bumbu kari

-          1 sendok teh gula pasir

-          50 cc gram rajungan, digeprak

Cara membuat:

1. Panasakan minyak, lalu masukkan bawang bombai, bawang merah dan sere,tumis

    hingga harum

2. Tambahkan kaldu instan, kecap asin, bumbu kari, gula dan santan, aduk rata

    lalu masak hingga mendidih

3. Masukkan rajungan, aduk rata, masak selama 15 menit di atas api sedang,

   angkat. Lalu bakar diatas bara api/dalaml oven hingga matang, angkat.

 

 

 

Aneka Jajanan Indonesia Terbaru: RESEP KUE DONAT UBI

RESEP KUE DONAT UBI

Bahan:

1. 1 kg ubi jalar yang tua, cuci bersih kulitnya
2. 100 gram tepung sagu (di swalayan ada)
3. 2 telur ayam, kocok lepas
4. ½ sdt garam
5. Minyak untuk menggoreng

 Taburan:

1. Gula bubuk secukupnya
2. Bubuk kayu manis secukupnya
3. Campur kedua bahan taburan sampai rata

 

Cara Membuat Resep Donat Ubi:

1. Kukus ubi sampai matang, kupas kulitnya dan haluskan segera campur dengan tepung sagu, aduk rata.
2. Tambahkan telur kocok, garam dan vanili. Aduk rata.
3. Buat bentuk gelang dengan adonan tersebut. Caranya buat bola dulu lalu lubangi tengahnyasampai besar gelang sesuai selera
4. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai mengembang dan kekuningan

Angkat dan tiriskan dan tunggu sampai uap hilang baru gulingkan ke gula bubuk

Resep Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN CUMI ASIN CABAI HIJAU

RESEP MASAKAN CUMI ASIN CABAI HIJAU

 

Bahan:

1. 3 sendok makan minyak
2. 200 gram cumi telur asin, seduh dengan air panas, tiriskan
3. 4 siung bawang putih, iris tipis
4. 2 lembar daun salam
5. 2 cm lengkuas, memarkan
6. 10 buah cabai hijau, iris serong
7. 3 buah tomat hijau kecil, belah-belah
8. 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris serong
9. 4 buah belimbing wulung, iris ukuran ½ cm
10. 10 butir petai, belah jadi 2, iris tipis
11. 1 sendok makan gula pasir
12. 100 cc air
13. ½ sendok teh garam

 

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Asin Cabai Hijau:

1. Panaskan minyakk yang cukup banyak, lalu masukkan cumi, goreng hingga setengah matang, angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau, tomat hijau, daun bawang, belimbing wuluh, petai dan gula. Aduk rata, Masak hingga layu.
3. Masukkan cumi tadi, aduk rata, lalu tambahkan air dan garam. Aduk rata, masak hingga matang dan kental, angkat.
4. Sajikan hangat.

Aneka Jajanan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN TAHU GUNTING

RESEP MASAKAN TAHU GUNTING

Bahan:

1. 6 buah ketupat, potong-potong
2. 500 gram tahu putih, potong-potong
3. 150 gram taoge, rendam dengan air panas
4. 3 tangkai daun seledri, iris halus
5. Kerupuk sagu

Bumbu petis:

1. 5 buah cabai rawit merah
2. 1 sdm kacang tanah goreng
3. 4 siung bawang putih, tumis sampai layu
4. 3 sdm petis udang
5. 4 sdm kecap manis
6. 50 ml air matang
7. 1 sdt cuka

Cara Membuat Resep Masakan Tahu Gunting:

1. Goreng tahu sampai matang, sisihkan.
2. Bumbu petis: haluskan cabai rawit, kacang tanah goreng dan bawang putih. Campur petis, kecap manis dan air cuka, aduk rata.
3. Siapkan mangkuk beri potongan ketupat, tahu goreng dan taoge. Lalu siram dengan bumbu petis, beri irisan seledri dan kerupuk sagu.

Untuk 4 porsi

Aneka Jajanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN SUP MAKARONI BENING

RESEP MASAKAN SUP MAKARONI BENING

Bahan:

1 buah bawang Bombay, potong-potong

200 gram udang, serat punggung, sisakan ekor

1 sendok teh kari bubuk

1 sendok teh garam

¼ sendok teh lada bubuk

1000 cc air + ½ sendok the the kaldu ayam bubuk

75 gram kembang kol, potong kuntum

1 buah wortel, potong bulat

25 gram kapri

4 sendok teh kecap ikan

60 gram macaroni rebus

1 lonjor tahu sutra, potong-potong

1 batang daun bawang, potong serong

Minyak goreng secukupnya

Bawang goreng untuk tabor

Cara Membuat Resep Masakan Sup Makaroni Bening:

1. Tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan udang, kari bubuk, garam, lada, air kaldu, kapri. Masak hingga mendidih
2. Masukkan kembang kol, wortel, kecap ikan, tahu, kapri, macaroni, daun bawang. Masak hingga marang
3. Hidangkan dengan taburan bawang goreng

Untuk 6 porsi

Resep Indonesia: RESEP KUE KLEPON

RESEP KUE KLEPON

Bahan:

1. 250 gram tepung ketan
2. 50 gram tepung beras
3. 1 sdt pasta pandan
4. 2 sdt air kapur
5. 275 ml air matang
6. 200 gram gula merah,iris halus
7. ½ butir kelapa,parut
8. ¼ sdt garam
9. 1 lembar daun pandan

“Air kapur dibuat dengan cara melakukan ¼ sdt kapur sirih di dalam 50 ml air,  lalu air, diendapkan. Ambil 2 sdt bagian air yang beningnya.

Cara Membuat:

1. Campur tepung ketan dan tepung beras, aduk rata. Tambahkan pasta pandan,air kapur, dan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan dapat dibentuk.
2. Ambil satu sendok makan adonan,pipihkan. Isi denga irisa gula merah, bulatkan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Masukkan ke dalam air yang sedang mendidih. Biarkan hingga terapung, angkat, tiriskan. Sajikan.
3. Campur kelapa parut dengan garam dan daun pandan, lalu kukus selama 10 menit. Angkat, sisihkan.

Untuk 4-5 orang

Aneka Jajanan Pilihan: Resep Makanan AYAM PANGGANG BUMBU SANTAN

Resep Makanan AYAM PANGGANG BUMBU SANTAN

Bahan:

-          1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian

-          500 cc santan

-          2 lembar daun jeruk

-          1 batang serai

-          1 cm lengkuas

-          2 lembar daun salam

-          2 sendok makan asam jawa

Bumbu dihaluskan:

-          8 siung bawang merah

-          6 siung bawang putih

-          6 butir kemiri

-          1 sendok teh ketumbar

-          1 cm jahe

-          6 buah cabai merah besar

-          Garam dan gula secukupnya

Sambal kecap:

-          5 sendok makan kecap manis

-          10 buah cabai rawit dipotong halus

-          Air jeruk limau ( ½ buah)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum tambahkan serai, daun salam

   daun jeruk, lengkuas, sampai harum

2. Masukkan potongan ayam aduk-aduk sampai berubah warna tambahkan santan

   dan air asam, masak sampai kuah mengental, dengan api sedang

3. Setelah itu matikan api, dan panggang ayam sampai berwarna kecokelatan

4. Sajikan dengan nasi hangat, beserta sambal kecap

 

Kuliner Unik Terbaru: RESEP KUE UBI KAYU

RESEP KUE UBI KAYU 

Bahan:

1. 50 gram tepung beras
2. 250 gram singkong parut
3. 250 cc santan dari ¼ butir kelapa
4. 150 cc susu murni
5. 215 gram gula pasir
6. ¼ sendok teh garam
7. Pewarna hijau dan merah secukupnya
8. ½ butir kelapa parut, beri, beri garam secukupnya, kukus

 

Cara Membuat Resep Kue Ubi Kayu :

1. Tepung beras, singkong , susu, gula, santan, garam. Aduk hingga rata
2. Bagi adonan jadi dua, sebagian lagi merah. Letakkan adonan hijau di loyang yang telah dialasi plastic dan diolesi minyak. Kukus 20 menit. Biarkan dingin. Potong-potong
3. Hidangkan dengan taburan kelapa parut

Resep Makanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN CHUN GUN

RESEP MASAKAN CHUN GUN

Bahan:

4 buah bawang merah, iris halus

50 gram taoge, buang akarnya

25 gram daun bayam

2 sendok makan kecap manis

2 cm jahe, parut

200 gram daging ayam, potong-potong kecil

100 gram udang, bersihkan, cincang kasar

2 buah jamur sioko, rendam air panas hingga layu, potong-potong kecil

1 sendok teh tepung sagu, larutkan dengan sedikit air

1 butir telur, kocok lepas

Garam, merica, gula secukupnya

Kulit lumpia, minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Chun Gun:

1. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan taoge dan daun bayam. Aduk-aduk, beri kecap manis. Aduk-aduk kembali hingga rata, angkat.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis jahe hingga harum. Masukkan ayam dan udang. Aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur, garam, merica, gula secukupnya. Masak sambil diaduk, maskkan tumisan sayur no. 1. kenalkan dengan larutan tepung sagu, aduk rata, angkat.
3. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan isi no. 2. Gulung, lipat, rekatkan ujungnya dengan telur kocok.
4. Goreng dalam minyak panas secukupnya hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
5. Hidangkan.

Hasil: 12 buah

Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN PESMOL CUMI ISI TAHU

RESEP MASAKAN PESMOL CUMI ISI TAHU

Bahan:

1. 1 kg cumi ukuran sedang, bersihkan
2. 250 gram udang cincang
3. 1 potong tahu putih, haluskan
4. 1 butir telur ayam, kocok
5. 1 sdt garam
6. ½ sdt merica bubuk
7. 3 sdm minyak goreng
8. 2 lembar daun jeruk
9. 350 ml santan dari ½ butir kelapa
10. 150 gram wortel, potong memanjang
11. 1 sdm cuka

Haluskan:

1. 5 butir kemiri goreng
2. 3 siung bawang putih
3. 2 sdt ketumbar, sangrai
4. ½ sdt merica bubuk
5. 1 batang serai, memarkan
6. 2 sdm kunyit bakar
7. 2 cm jahe
8. 1 sdt asam jawa
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt gula pasir
11. Penyedap, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Pesmol Cumi Isi Tahu:

1. Campur udang, tahu, telur, garam dan merica. Aduk rata. Isi setiap ekor cumi dengan campuran udang sampai padat. Semat kepala dan badan cumi dengan lidi. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan santan, aduk rata.
3. Masukkan cumi dan wortel, masak sampai cumi matang dan kuah mengental. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Resep Masakan Pilihan: RESEP MASAKAN GULAI UDANG ACEH

RESEP MASAKAN GULAI UDANG ACEH

Bahan:

1. 500 gram udang windu, bersihkan, buang kepalanya
2. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3. 1 batang serai, memarkan
4. 1 cm jahe, iris tipis
5. 350 ml santan kental
6. 750 santan sedang
7. 75 gram kentang, potong dadu
8. 6 buah cabai hijau besar, potong serong

Haluskan:

1. 3 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 5 cm kunyit, bakar
4. ½ sdt ketumbar, sangrai
5. ¼ sdt jintan
6. 2 sdt garam
7. 1 sdt gula pasir
8. 8 buah cabai merah

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Udang Aceh:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dengan serai dan jahe sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
3. Tuang santan kental, aduk terus sampai santan mendidih. Masukkan kentang, lalu tuang santan sedang. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah sampai kentang setengah matang. Beri irisan cabai hijau, masak sampai kuah agak mengental dan matang. Angkat.

Untuk 4 orang

Aneka Jajanan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN STEAK AYAM GULUNG

RESEP MASAKAN STEAK AYAM GULUNG

 

Bahan-bahan:

1. 500 gram dada ayam giling
2. 1 kaleng daging kornet
3. 3 lembar roti tawar
4. 125 CC susu cair (rendam roti tawar dalam susu cair)
5. 3 butir telur kocok lepas
6. 2 sendok teh gula pasir
7. 1 sendok teh garam
8. 1 sendok teh pala bubuk
9. ½ sendok teh lada bubuk
10. 1 sendok makan bawang putih goreng, haluskan
11. 6 butir telur, rebus, kupas

 

Cara Membuat Resep Masakan Steak Ayam Gulung:

1. Campur ayam giling, kornet, roti yang telah direndam dengan susu, gula, garam, pala, lada, bawang putih goreng , telur kocok. Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 3. Ambil alumunium foil, tuang adonan, setiap adonan beri 2 butir telur. Pulung, kiri dan kanan. Puntir ujungnya. Kukus 20 menit hingga matang, dinginkan.
3. Goreng hingga kecokelatan, potong 3 cm
4. Hidangkan dengan wortel dan buncis rebus.

Untuk 6 Porsi

Resep Masakan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN UDANG CAH CABAI HIJAU

RESEP MASAKAN UDANG CAH CABAI HIJAU

 

Bahan-bahan:

1. 500 gram udang, buang kepala
2. 2 buah tomat, potong-potong
3. 5 batang daun bawang, potong-potong
4. 6 buah cabai hijau, potong serong
5. 1 sendok makan kecap inggris
6. 1 sendok makan kecap asin
7. ¼ sendok teh lada bubuk
8. 1 sendok makan kecap manis
9. ¼ sendok teh garam
10. 60 cc air + ½ sendok teh kaldu ikan bubuk
11. 1 batang serai, memarkan
12. 3 lembar daun salam
13. 5 cm lengkuas, memarkan
14. 5 butir bawang merah, iris tipis
15. 2 siung bawang putih, iris tipis
16. Minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Udang Cah Cabai Hijau:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, lengkuas hingga harum.
2. Masukkan udang, kecap manis, kecap inggris, garam, kecap asin, lada. Aduk rata.
3. Tambahkan air kaldu, tomat, cabai hijau. Aduk rata, masak hingga matang, angkat.
4. Hidangkan.

Untuk 3 Porsi

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN BUBUR GURIH JAMUR

RESEP MASAKAN BUBUR GURIH JAMUR

Bahan:

1. 300 g beras
2. 900 ml kaldu ayam
3. 900 ml santan sedang
4. 5 siung bawang putih, haluskan
5. 1 sdt garam (secukupnya)

Topping:

1. 150 g daging ayam, iris dadu kecil
2. 250 g jamur merang, bersihkan, iri tipis
3. 1/2 bawang bombai, cincang halus
4. 4 siung bawang putih, haluskan
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. 1 sdt saus tiram
7. 1 sdm kecap manis
8. 1 sdt minyak wijen
9. 1/4 ruas jari jahe, memarkan
10. 1/2 sdt garam (secukupnya)
11. 1 sdt gula pasir
12. 1 btg daun bawang, iris halus
13. 1 sdm margarin
14. 100 ml kaldu ayam

Cara Membuat Resep Masakan Bubur Gurih Jamur:

1. Campur beras dengan bawang putih, kaldu, dan garam. Masak hingga meresap. Tambahkan santan, masak hinggga menjadi bubur.
2. Membuat topping: Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan ayam dan jamur, teruskan menumis hingga layu, tambahkan bumbu lain dan kaldu. Sejenak sebelum diangkat tambahkan daun bawang.
3. Hidangkan bubur gurih dengan tumisan jamur.

Untuk 6 porsi

Wisata Masakan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN SCALLOP HALF SHELL

RESEP MASAKAN SCALLOP HALF SHELL  Bahan:

1. 2 scallop besar
2. ¼ sendok teh garam
3. ¼ sendok teh lada bubuk
4. ½ sendok teh tepung sagu
5. 250 gram brokoli, potong kuntum, rebus sebentar
6. 5 cm jahe, cincang
7. 5 siung bawang putih, cincang kasar
8. Minyak goreng secukupnya

 Saus:

1. 1 sendok makan udang kering cincang
2. 1 buah cabai kering, cincang
3. 3 cabai rawit, potong-potong untuk tabor
4. 3 sendok makan saus tiram
5. ½ sendok teh lada bubuk
6. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
7. ½ sendok teh garam
8. 2 sendok makan chili oil
9. 25 cc air

Cara Membuat Resep Masakan Scallop Half Shell:

1. Lumuri scallop dengan garam, lada, tepung sagu. Diamkan 10 menit. Rebus sebentar, angkat. Goreng angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, hingga harum. Masukkan cabai kering, udang. Aduk-aduk, masak hingga harum.
3. Tambahkan saus, chili oil, garam, penyedap rasa, lada, air. Masak hingga mendidih.
4. Susun dipiring: brokoli, scallop. Siram dengan saus dan taburi cabai rawit.
5. Hidangkan.

Untuk 4 porsi.

Kuliner Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN DENDENG BAKAR BUMBU RUJAK

RESEP MASAKAN DENDENG BAKAR BUMBU RUJAK

Bahan:

1. 800 gram daging gandik atau bagian paha
2. 1 sdm ketumbar, haluskan
3. 1 sdm air asam
4. 1 sdm gula merah
5. 100 ml santan

Bumbu Rujak:

1. 5 buah cabai merah keriting
2. 5 butir bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 50 gram gula merah
5. 2 batang serai, memarkan
6. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Dendeng Bakar Bumbu Rujak:

1. Rebus daging bersama ketumbar, air asam, gula merah sampai matang. Angkat, iris tipis.
2. Bakar di atas loyang yang sudah diolesi minyak sampai kering.
3. Bumbu rujak: haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, gula merah, serai dan garam.
4. Tumis sampai harum masukkan santan, masak sampai berminyak. Sajikan dendeng bakar dengan siraman bumbu rujak.

Untuk 4 Porsi

Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN SPAGHETTI TUMIS SAYURAN

RESEP MASAKAN SPAGHETTI TUMIS SAYURAN

Bahan:

1. 125 gram spaghetti kering
2. 1,5 liter
3. 1 sdt minyak sayur
4. 1 sdt garam

Bumbu:

1. 2 sdm margarin
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 25 g bawang Bombay, cincang halus
4. 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
5. 50 g daging ayam, potong-potong
6. 50 g paprika hijau, potong-potong
7. 100 g terung Jepang, potong-potong
8. 75 ml air
9. ½ sdt merica hitam bubuk
10. 2 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Spaghetti Tumis Sayuran:

1. Rebus spaghetti bersama air, garam, dan minyak hinggga lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Bumbu: Panaskan margarin hingga leleh.
3. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
4. Masukkan terung dan paprika, aduk hingga layu.
5. Tuangi air, bubuhi garam dan merica. Masak hingga ayam lunak.
6. Masukkan spaghetti, aduk hingga rata dan agak kering. Angkat.
7. Sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Resep Indonesia: RESEP KUE ORANGE MARKISA CAKE

RESEP KUE ORANGE MARKISA CAKE

Bahan Cake Jeruk:

1. 4 butir telur
2. 75 gram gula pasir
3. 80 gram tepung terigu, ayak
4. ½ sdt baking powder
5. 1 sdm sari jeruk bubuk, siap beli
6. 75 gram margarin, lelehkan

Agar-agar markisa:

1. 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
2. 100 gram gula pasir
3. 600 ml jus jeruk manis
4. 3 buah markisa, ambil isinya

Hiasan:

Krim hias bubuk, buah stroberi segar, dan jeruk manis

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan temperature 175ºC. Siapkan loyang segi empat ukuran 20 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan lembut, masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Tambahakn sari jeruk, aduk rata. Masukkan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata.
3. Tuangkan ke dalam loyang dan panggang selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
4. Setelah dingin, taruh dalam loyang ring segiempat bongkar pasang ukuran 20 cm.
5. Agar-agar markisa:masak agar-agar bersama gula pasir dan air jeruk manis, setelah mendidih, angkat, tuangkan ke cake jeruk, taburkan markisa.
6. Setelah hilang uap panasnya, simpan dalam lemari es dan potong menurut selera, hias dengan krim bubuk, buah stroberi segar, dan jeruk manis. Sajikan.

Aneka Jajanan Indonesia: RESEP MASAKAN BEBEK MASAK MI SPESIAL

RESEP MASAKAN BEBEK MASAK MI SPESIAL

Bahan:

1. 400 gram dada bebek, rebus dan goreng
2. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 buah telur, kocok lepas
5. 200 ml air kaldu bebek dari sisa rebusan bebek
6. 200 gram mi telur instan, rebus sebentar tiriskan
7. 100 gram kol, iris kasar
8. 2 batang daun bawang, potong kasar
9. 1 sdt minyak wijen
10. 1 sdm kecap asin
11. 1 sdm saus tiram
12. 1 sdt garam
13. Penyadap jika suka
14. 1 sdt merica bubuk

Pelengkap:

1. Bawang goreng
2. Krupuk udang
3. Acar mentimun

Cara membuat resep masakan bebek masak mi spesial:

1. Suwir-suwir bebek goreng, sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur, aduk Tuang kaldu.
3. Masak mi, bebek suwir, kol dan daun bawang, aduk rata
4. Tambahkan minyak wijen, kecap asin, saus tiram, garam, penyedap jika suka, dan merica. Aduk sampai matang, angkat dan sajikan dengan bawang goreng, krupuk udang, dan acar mentimun.

Kuliner Unik Indonesia: RESEP MASAKAN ASEM-ASEM TEMPE

RESEP MASAKAN ASEM-ASEM TEMPE

 

Bahan:

1. 200 gram tempe, potong 2×2 cm
2. 2 liter air
3. 200 gram daging tetelan sapi
4. 2 sendok makan minyak goreng
5. 2 cm lengkuas, memarkan
6. 1 lembar daun salam
7. 2 buah cabai merah, belah dua membujur
8. 2 buah cabai hijau, belah dua membujur
9. 3 buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm
10. 2 sendok teh asam jawa, remas-remas dengan 50 cc air, saring
11. 2 sendok makan daun bawang merah cincang

 

Bumbu yang dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih
2. 5 siung bawang merah
3. 4 butir kemiri sangrai
4. 2 lembar daun jeruk
5. 1 1/2 sendok teh terasi goreng
6. 1 sendok teh gula merah, sisir
7. 1 sendok makan garam

 

Cara Membuat Resep Masakan Asem-Asem Tempe:

1. Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya 500 cc.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau aduk-aduk hingga layu.
4. Masukkan tempe, daging tetelan dan kaldu. Didihkan
5. Tambahkan belimbiing sayur, air asam jawa dan daun bawang merah.
6. Masak hingga smua bahan matang. Angkat, Sajikan panas.

Resep Masakan Pilihan: RESEP MASAKAN BEBEK BETUTU

RESEP MASAKAN BEBEK BETUTU

Bahan:

1. 1 ekor bebek, bersihkan
2. 3 sdm minyak goreng
3. Daun pisang atau alumuniun foil untuk membungkus

Haluskan:

1. 10 butir bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 5 batang serai, iris tipis
4. 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya iris tipis
5. 6 butir kemiri, goreng
6. 1 sdt ketumbar, sangrai
7. 2 sdt terasi matang
8. 3 cm kunyit, bakar cincang
9. 5 cm jahe, cincang kasar
10. 1 sd, garam

Cara Membuat Resep Masakan Bebek Betutu:

1. Campur bumbu halus dengan minyak, aduk rata. Lumuri seluruh permukaan dan bagian dalam bebek dengan bumbu halus sampai rata.
2. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 2 jam sampai matang. Angkat.
3. Bakar sampai berwarna kecokelatan sambil sesekali dibalik. Angkat. Lepas daun pisang atau alumunium foil, lalu potong bebek.

Untuk 4 Porsi